花生猪手汤

功效：贫血，适合1岁半宝宝

【原料】

龙须面 5克、虾仁5颗、鸡蛋1个、西红柿1/2个、黄瓜1/4根、骨头汤500ml、紫菜少许、盐少许、葱姜末少许

【做法】

1. 西红柿洗净烫去外皮切小丁，黄瓜切成细丝备，紫菜撕碎成小丁备用。2. 鸡蛋打散，热锅中放少许油，摊成鸡蛋皮，切成细丝备用。3. 虾仁洗净去肠线后切成小丁备用。挂面放入骨汤中煮熟，捞出备用。4. 煮面得同时，锅中放少许油爆香葱姜末，放虾仁、西红柿炒熟、点少许盐调味，将酱料浇在挂面上，加上黄瓜丝，鸡蛋丝，紫菜碎拌匀即可。

【小贴士】

1、紫菜中富含丰富的钙、铁元素，有利于改善贫血症状，对正在发育儿童的骨骼和牙齿有一定的保健作用。

2、紫菜有青色和紫色两种，请选择紫色的紫菜品质较好。

3、海虾中富含丰富的钙质和碘，能增加宝宝的记忆力，不得大脖子病。