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红枣乌骨鸡
健康提醒：猪肚含有蛋白质、维生素和钙、磷、铁等营养元素及碳水化合物，汤具有增强食欲、帮助消化的作用，可以减轻早孕反应呕吐的症状。
材料：猪肚，香菜，姜，醋，淀粉，酱油，料酒，盐，香油
制作：
1. 将猪肚用面粉搓洗干净，再用清水冲洗，入锅煮1小时至熟，晾凉后切成5厘米长的丝备用。
2. 姜洗净，切丝；香菜洗净，切段备用。
3. 炒锅放旺火上，加入清汤3大碗，下肚丝、姜丝、料酒、酱油、盐同烧。
4. 烧至汤沸时用醋兑湿淀粉，勾芡，倒入锅中，淋上香油即可。
5. 香菜碟摆好与汤同时上桌即成。
