银耳紫薯粥

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【特点】

孕8月营养菜

【原料】

主料:鲫鱼350克,精肉200克

调料:油100克,葱姜少许,酱油、料酒、糖

【做法】

1.鲫鱼从背脊开刀,挖去内脏,洗净,在身上刮几刀。

2.将精肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。

3.片刻后将鱼下油锅,两面煎煮,放入料酒、酱油、糖、汤水。

4.加盖烧20分钟,启盖后加味精,淋少量油起锅。

【温馨提示】

鲫鱼味道鲜美,肉质细嫩,对妊娠期水肿有一定疗效。


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