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虾皮丝瓜
【特点】
怀孕一个月天然补充叶酸的孕妇食谱
【原料】
材料：菜花、西兰花、生菜、甜椒各50g
辅料：小麦面粉10g、椰子水20g、牛奶50ml
调料：白砂糖15g、盐（少许）
【做法】
1.将四种蔬菜洗净切块，放入沸水中焯熟。
2.准备半盆凉水，将炒熟的四种蔬菜过一下凉水（保持颜色和脆感），沥干备用。
3.《素上汤》煮沸，加入面粉搅拌均匀，再加入糖、盐、和鲜奶煮沸关火。
4.制作好的奶汤淋到焯好的四种蔬菜上即可食用。
【温馨提示】
甜椒、西兰花、生菜中都含有极高的叶酸；菜花中含有微量元素硒、维生素C和胡萝卜素，能够提高机体免疫力；西兰花含有丰富如锌、锰、钾、钙、铁、磷等微量元素，有降低血糖、增强肝脏解毒的能力；生菜富含维生素C，有降低胆固醇和镇痛催眠的功效；甜椒富含维生素C和促进食欲的帮助消化的作用。
