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补充维生素两道菜：苦瓜蜜橘煲鸡块、香干鸡片汤
苦瓜蜜橘煲鸡块
材料：
苦瓜 150 克，蜜橘 75 克，三黄鸡 50 克，盐、味精各 3 克，香油 5 毫升，枸杞子 4 克，食用油适量。
做法：
1. 苦瓜洗净切块；蜜橘去皮剥瓣；枸杞子泡发；三黄鸡洗净斩块，汆烫。
2. 净锅上火倒入油，下入鸡块煸炒，再下入苦瓜、蜜橘同炒几下，倒入水烧开。
3. 调入盐、味精煲至熟，淋入香油，撒入枸杞子即可。
专家点评：
这道菜是备孕妈妈理想的营养食品。蜜橘味甘甜，具有开胃理气、润肺止咳的功效，且富含维生素C 和柠檬酸，可有效消除疲劳。
香干鸡片汤
材料：
香干 100 克，鸡胸肉 65 克，香菜 10 克，食用油 20 毫升，盐适量，味精 3 克，葱、枸杞子各 4 克，香油 2 毫升，酱油 8 毫升。
做法：
1. 将香干洗净切片；鸡胸肉洗净切片；香菜择洗干净切成段备用。
2. 锅上火倒入食用油，下入葱炝香，下鸡胸肉略炒，烹入酱油，倒入水，调入盐、味精烧沸，下入香干、枸杞子、香菜，淋入香油即可。
专家点评：
鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、维生素C 等营养成分，具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，是备孕期女性的优选食品之一。
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